食粽搭配 健康提案
又到了粽香飘扬的端午节，是亲友团聚共同品尝各式美味粽子的时刻。享受美食的同时，也别忘了调和身体，不伤肠胃，才能吃得尽兴。
《看中国》美食版特推出食粽搭配提案，介绍读者数种搭配粽子的料理与健康的吃法，不妨试着动手做做看，仅节日聚餐更丰盛，身体也更轻松无负担。
健胃 玫瑰花茶
食材
玫瑰花干1茶匙、水300cc。
作法
1.先将水煮开。
2.放入玫瑰花干，浸泡5分钟，过滤花瓣，依喜好可加入适量蜂蜜。
清热养生 菊花茶
食材
菊花干4g（约25朵）、莲花干1朵、水1,000cc、冰糖少许。
作法
1.先将1,000cc的水煮开。
2.放菊花干及莲花干入茶具，用煮开的开水冲泡5分钟，依喜好可加入适量冰糖。
3.花材泡过后，可以回冲1至2次。
西红柿酱
食材
西红柿1个（150g）、洋葱50g、蒜头11瓣、红椒1个（30g）、糖15g、盐2g、柠檬半个、月桂叶1片、橄榄油少许、黑胡椒适量。
作法
1.西红柿去蒂去皮切小块，洋葱切丁备用。
2.红椒洗净去籽切块，以350华氏度烤到皮肉分离，去皮备用。
3.蒜头去膜，以锡箔纸包起来，以350华氏度烤到软。
4.锅中放一点橄榄油，炒洋葱丁，香气四溢，洋葱变软，捞到调理机里，和西红柿、蒜头、红椒一起打成泥。
5.倒入锅中，加入月桂叶、糖、盐、适量黑胡椒，搅拌均匀，转小火，煮至微滚浓稠即可。
藜麦玉米沙拉
食材
藜麦（quinoa）2杯、甜玉米1根、小西红柿10颗、黑豆20g、牛油果（avocado）100g、香菜（Cilantro）适量。
酱汁
两大匙橄榄油、1颗柠檬、海盐、黑胡椒
作法
1.煮藜麦：藜麦洗净沥干，依照藜麦包装袋上的水量指示，将水煮开后，放入藜麦，以小火再次煮开后，盖上锅盖，熄火，静焖至藜麦吸收水分呈透明状，置凉备用。
2.甜玉米煮熟，剥玉米粒备用。黑豆须事先准备，泡水半天以上，以大火煮滚，小火焖煮至松软口感。
3.小西红柿对半切、牛油果去皮去籽，切小块备用。
4.最后把全部备好的食材拌在一起，淋上酱汁，香菜撕碎洒在上面，即完成此道料理。