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问：为何秋天不宜多吃生姜？
答：生姜具益脾胃，祛风邪，散寒热，止呕吐，去痰气，散烦闷的作用。能治伤寒头痛鼻塞，咳逆上气等。现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。生姜的保健功效受到人们的关注。姜茶、姜粥、及作为做菜的左料等广受欢迎。
然而一年四季春夏秋冬，有着春生，夏长，秋收，冬藏的规律。秋天主收敛。生姜辛温，辛主发散，温助燥热。辛散之物会影响秋的收敛的作用。秋季日照时间逐渐缩短，阳气收敛，阴气渐长。天人相应，气候变化对人体的生物节律及内分泌会有一定的影响。人若保持情志安宁平静，收敛向外宣散的神气，不要让情志向外越泄，方能达到天人合一的状态，此时少吃发散之品生姜有助养生。
又秋天气候干燥，肺为娇脏，最怕燥气，吃辛温的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天少吃姜为宜。
一年有四季。一日亦然。早上是春，中午为夏，傍晚属秋。晚上阴气渐盛，经过一天奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气；温性之姜，会让人上火，所以晚上也不建议吃姜。