品味淮扬菜 2

17-07-24 非凡，汤味鲜美，豆腐丝滑嫩，清香爽口。”文思豆腐从此被列入宫廷御膳中，也因为这段境遇，使得它在淮扬菜中地位显赫。大煮干丝│香醇爽口 淮扬刀工之精细，令人惊叹，但并非单纯炫耀刀功，而是细切可帮助入味，加速...

淮扬名菜—大煮干丝(图)

15-02-06 淮扬名菜—大煮干丝。（网络图片）淮扬菜是传统中国菜的主要菜系之一，十分讲究刀工，在烹饪上则善用火候，原料多以水产为主，口味平和，清鲜略甜。享誉四方的淮扬佳肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、东坡肘子...