闭门羹是一种什么羹?

18-07-10 非常大众化的料理,在我国的饮食文化中扮演著既重要又有趣的角色。像是“闭门羹”跟唐朝名妓史凤有关;“分一杯羹”来自于汉代刘邦的故事;“东坡玉糁羹”竟然是因为苏东坡的儿子为了孝顺他所做出来的。这些有趣的历史典故...

端午节 蔬食料理

18-06-17 ...

阿根廷一家中餐馆的故事

18-06-16 【看中国讯】走进位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市中心的这家传统中国料理餐厅,特别吸引我的,是里面的道地的亚洲美食及料理。环顾餐厅内的客人们,有不少是企业主,也有华人。听店员们介绍,他们餐厅的质量非常高...

夏天要“凉补” 养生吃点“苦”

18-06-11 使用的药材多偏苦寒,喝太多易引起腹泻。苦瓜的料理方法很多样化,可以凉拌、炒肉、烧鱼、煮汤等,民间有一款食疗方:取新鲜苦瓜200克,剖开后去瓤,切成块,猪瘦肉100克切片,二者共放锅中,加入适量清水煮汤,再以...

抗癌新宠:“姜黄”防癌排毒 抗老化防失智

18-06-09 除去所有的植物物质过滤,添加蜂蜜,椰子奶,别具风味。要煮姜黄水最好是把姜黄切成小块然后用刀背打扁,煮时姜黄素才能释出。姜黄粉,强化咖哩料理的营养价值。由于“姜黄属油溶性”,所以姜黄要跟油脂一起吃更容易吸收!...

鸡蛋料理千变万化

18-06-01 有人说,只要冰箱里有蛋,就不怕出不了一道好菜。蛋花汤最简单的料理,往往最难煮的好,蛋花汤就是一个例子。事先加点儿醋在蛋液里,可使蛋液下锅时保持柔软不变。蛋花汤也就能轻松能煮出一丝丝、口感软嫩的蛋花羹...

料理

18-05-28 文—边吉 自己动手做卤味,调配出自家的卤香。各种食材卤料不同卤味料理是家常菜,也可做为宴客冷盘,随著食材与卤汁配方不同,可变化出各种好滋味。肉类的卤料不竟相同,猪、鸡卤法相近;牛肉味道较浓郁...

美商务部公告: 对中国钢材加税

18-05-27 【看中国记者闻天清编译】美国商务部发布公告,对经由越南出口到美国的中国钢材关税问题作出裁决,加征高额反倾销和反补贴关税。5月21日,美国商务部官方网站宣布一项最终裁决,美国从越南进口的耐腐蚀钢...

毕书尽登高雄巨蛋 收Jolin翻糖蛋糕

18-05-21 等养身料理,自豪练出手臂、肩膀及后背肌肉,58公斤的他,目标要到60公斤。...

常备菜 保鲜诀窍

18-05-21 ,还能二次利用。蔬菜脱水更鲜美制作蔬菜常备菜,蔬菜煮熟之后,应确实挤干水分。可加一点盐巴搓揉,加强出水,脱去水分,或是添加吸收水分的食材,例如:芝麻或柴鱼片,也有延长料理鲜美的效果。食材熟透更美味 以炖煮...

聪明饮食常备菜

18-05-21 常备菜的采买及烹调增加复杂性。其实,一种食材可变化不同的料理方式,或是搭配不同口味的酱料,即能变身为不同风味的菜肴,使配菜多样化。准备半成品加快备餐若不喜欢隔夜菜,也可以试试半成品的模式。事先准备食材...

立夏养生重养心 吃红色食物 5步做番茄冷汤

18-05-14 养心。“色赤入心”,吃些红色食材可养心,像是番茄、红萝卜、苹果、红豆。“西班牙番茄冷汤”,是很适合立夏的料理。番茄是养心的红色食材,而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。西班牙番茄冷汤源自西班牙南部安达鲁西亚...

越南鱼露

18-05-15越南鱼露使用广泛,每个家庭都有各自的鱼露酱汁配方。鱼露的度数鱼露依氮含量多寡来区分等级,鱼露包装纸上一般会注明含量,以°N为单位(N是氮nitrogen的第一个字母),这是英文字氮...

品味越南料理

18-05-15 文—边吉从酸甜苦辣去品味越南料理。鱼露 越南料理的灵魂一般人对鱼露或许不陌生,但可能不知道鱼露应用多元,在各种越南料理中都可见到鱼露的身影。鱼腌制、发酵而成的鱼露,虽然闻起来的腥味重,但是尝来却咸鲜...

胡琏堂堂之师死不渝 苍苍者天佑忠诚

18-05-12 越南死里逃生1964年,越共攻势增兵,美军向越南增兵,中华民国为应对亚太地区情势演变,特任胡琏为驻越全权大使。年届60岁的胡琏学会了英文,使节集会时能用英语演讲,同时也成了阮文绍总统的特别军事顾问...

【时事热议】“2025计划”成中美绝地之争

18-05-10 %还是靠自己取得的。市场普遍认可这一点。这个问题就像我上次说的南海岛屿军事化的问题一样,有人说:马来西亚、越南也把他们占据的岛礁军事化,我们也军事化有啥可说的,你为啥不去指责越南?这里的关键不是有没有军事化...

料理

18-05-07 文—边吉新 鲜 食 材 以“ 蒸 ”的 方 式 烹 调 , 少油烟又吃得到食物原味。1咸蛋蒸肉饼这道料理准备起来很方便,却是开胃的人气料理。以咸蛋白取代盐,多了咸香;加了蛋白的肉口感也更加顺滑...

香草入菜罗勒

18-05-07 文│美里古希腊人称罗勒为“香草之王”,全球有许多不同品种,是极为大众化的料理用香草。西红柿与罗勒是绝配西红柿与罗勒搭配出许多精彩食谱,烘烤、热炒、凉拌等各种美味料理,即使是最简单的西红柿切丁与罗勒叶...

外企加快节奏撤离中国

18-05-05越南投资百亿美元后,越南已经取代中国,成为三星最大的生产基地。与此同时,三星的中国供应商也出现倒闭、搬迁至越南,导致大陆百万级的工作岗位流失。更令人忧惧的是,不仅仅是三星在有步骤的撤离,松下、夏普、东芝...

  美制裁中国芬太尼毒贩

18-05-05 化工公司Zaron Bio-Tech(Asia)Ltd,生产食品添加剂。调查人员认为,流入美国的芬太尼是从该工厂运出。张健同时在越南、泰国和新加坡也经营化工厂。美国司法部长塞申斯(Jeff Sessions...

纽约近期活动看板2018年5月(1)_636

18-05-04料理家事,而第三个孩子的出生成为了压垮她的最后一根稻草,每天晚上不得好眠,还要面对老二在学校被老师点名转学的困境。有一天,弟弟向她提出一个新的建议:要不要请一位“夜间保母”?即便不喜欢外人进来家里...

亚洲新闻自由度 台湾第一  

18-05-04 强调,台湾、香港都有对抗中国影响力的压力。而新闻自由评价最差的国家则是朝鲜,其他国还包括:厄立特里亚、土库曼、叙利亚、中国、越南。报告指出,多年来,中国大规模利用新科技让审查和监控达到前所未有的地步,外国记者...

春天温沙拉

18-04-24 文—米娜春天冷热不定,有温度的食物仍受到欢迎,温沙拉以温热的食材为沙拉增加温度,是很好的春季沙拉选项。牛油果虾沙拉以烤煎料理海鲜和肉类,搭配生菜做成温沙拉,美味营养;牛油果表面洒上黑芝麻,视觉特色...

  寰宇新闻

18-04-20越南33岁的前警察阮黄杨因将公安机关机密文件卖给中国,于15日被胡志明市法院以间谍罪判处7年有期徒刑外加1年的勒索罪。阮黄杨于2016年9月在越南公安部A70局工作之时,他将工作机关机密文件复制...

中国越境绑架事件引关注

18-04-20 就已经开始实施境外绑架计划。2002年,资深民运人士王炳章在越南边境附近被绑架到一艘驶往中国的船只上,并在驶入中国领土之际被公安逮捕。2003年,王炳章被判处无期徒刑,目前在中国广东韶关监狱服刑。2004年,中国...

中美南海过招军演提前结束

18-04-19 先发制人的突袭给你一锅端了怎么办?南沙岛礁缺少这样的预警和反应的空间。大家只要看看地图,如在菲律宾或越南增加巡航导弹、战斗机一类的兵器的部署(或是这些小国自己扩军,或是大国在其上部署军力),就直接制约在这...

风味炒菜4道

18-04-18 文—米娜四季豆炒鸡肉快炒料理的肉类须先煎半熟,蔬菜须先汆烫断生,才能在短时间炒熟所有食材,在食材出水前起锅,保持鲜嫩口感。食材鸡胸肉300g、新鲜四季豆150g、蒜头3瓣。调料:酱油2小匙、香油适量...

昨夜星辰:刘雪庵

18-04-15 学习中国传统音乐。本来有著得天独厚学习音乐条件的刘雪庵,13岁时,频遭家庭变故,父母哥姐先后辞世,刘雪庵只得辍学。在家帮助料理家务时,刘雪庵继续自学古文与音乐。1924年,他进入音乐学校,开始学习乐器...

健康美味: 洋葱料理

18-04-16 文︱边吉洋葱营养丰富,料理变化也多,是中西料理的好食材。1. 洋葱咸派(FOTOLIA)炒至软烂的洋葱释放绝佳甜美滋味,洋葱咸派以洋葱的鲜甜平衡奶类的油腻,使口感更清爽。食材:8吋咸派皮1份、洋葱...

中美贸易战紧张 优衣库逃离中国

18-04-08 的脚步。“日本经济新闻”2日报导,运营休闲服装的连锁店“优衣库”正在进一步将生产从中国转移至工资低廉的东南亚。优衣库3月30日公开的名单显示,一年以来,其越南的合作缝制工厂数增加四成,在印度尼西亚...

中国管制虚拟私人网络

18-04-08 没有任何影响。据悉,上述软件最早出现于2002年,是一批海外技术人员自发组建的突破中国网络封锁的系统。近年来,“自由门”和“无界浏览”已帮助中国、伊朗、越南、叙利亚等国民众,翻越本国的互联网审查。2011年...

春天健康料理

18-04-06 大火,倒入炒好的韭菜梗及鸡蛋,快速拌炒均匀。8.以盐和白胡椒粉调味,即可熄火。9.炒韭菜搭配鲜虾或豆皮,亦是相得益彰的美味料理。2. 红豆沙糯米饭(Fotolia)中医理论中,春天适合吃甘味,保养脾胃...

3/31飞越皇后美食广场周年庆

18-03-30 风味料理。门票为$20(含晚餐)。4月27日(周五)为“彩绘派对”,在音乐与美食的陪伴中,让每位参与者在个人画板上尽情挥洒创意。门票为$20(含绘画材料)。活动因人数有限,需预先电话报名...

家常菜: 炖牛肉料理

18-03-14 至盖过所有食材。开大火煮滚,捞除浮沫,转小火,炖煮1.5小时,加盐调味即成。4. 韩式炖牛肉(Fotolia)此道料理强调甜浓酱烧风味,牛肉跟土豆都是主角,其香浓可口令人回味无穷。如可吃辣,加些韩式辣酱...

寰宇新闻

18-03-10 无法于其国内直接申请国际驾照。而公约未限定申请者为公民,进而催生网站兜售假国际驾照的非法生意。美国海军“卡尔‧文森”号航母在越南中部港口城市岘港停靠,进行为期5天的访问。这是自1975年越战结束以来首次。许多人...

风味豆制品: 腐竹

18-03-03 更均衡,其嫩滑口感也使蔬菜料理更顺口。可多搭配不同蔬菜,品味各种腐竹料理。食材:腐竹100g、芥菜300g、蒜末1小匙。 调料:盐、白胡椒粉适量。作法:1.备料:腐竹以冷水冲洗,浸泡温水2小时软化,切长段...

巧用洋葱

18-03-03 洋葱富含多种营养及保健的成分,在各式料理中应用广泛,不管是当主角、配角,洋葱都很称职。1.  洋葱抹酱洋葱作为配菜,用不完的部分分,可用保鲜膜包覆切面,放入冰箱冷藏。此外,剩下的洋葱可切小丁,以少量...

健康吃汤圆 美味又养生

18-03-04 ,例如:加入少量燕麦片,煮成“燕麦汤圆”;加入切小块的山药丁,煮成“山药汤圆”;加入切小块的紫薯丁和小朵银耳,煮成“紫薯银耳汤圆”。料理咸汤圆则不妨舍弃油葱酥爆香或使用肉类汤头的作法,改采以菇类、昆布、海藻、蔬菜...

轻松减肥 您也做得到

18-02-26 :年节期间避免不了一些聚餐应酬的场合,而餐厅料理通常较为油腻、口味重、热量高,想减肥就要尽量推掉一些不必要的应酬,尤其“吃到饱”的餐厅更不要去。如果不可避免,就尽量选择吃午餐或比较不油腻的餐厅、菜色...