华人心声:爸妈在美国闹过的笑话

19-06-06 国内父母接到美国一起生活的华人,由于父母对海外生活的不了解,常常闹出笑话来。有网民特意整理了海外华人的爸妈们来到美国后,闹过的那些“笑话”,看完真是让人忍俊不禁。1、在美国想做顿中国饭 真难!爸妈的厨艺...

纽约近期活动看板2019年5月(3)_690

19-05-22 , 现场还有一整天的精彩表演,以及儿童游戏、厨艺教学及40多位世界级的演讲者主讲的世界级讲座分享等活动,丰富多彩。对于想多了解一些素食文化或是亲自感受纽约多元生活的人们,这一节日绝对不容错过。时间:5月18...

假日厨房

19-05-10 ,避免黏锅及黏结成团。汤汁收干即可熄火,起锅前滴些香油,风味更佳。红糖糍粑日常的米化身为美味糍粑,带著孩子一起探索厨艺,全家人一起吃自己做的点心,更是别具意义。食材糯米(圆糯米的黏性佳)、花生粉(或黄豆粉...

台湾餐饮技艺暨管理研习班开放报名

19-03-22 (近两年未曾参加此研习班者优先)莫失良机,抓紧时间报名。研习班的教材、师资、场地等学杂费用,均由侨务委员会提供。而学员则自行负担往返的交通费用、膳宿费及其他个人的费用。研习班的课程内容包括:厨艺实作...

纽约近期活动看板2018年10月(1)_658

18-10-05 专业人士的一场盛宴,由纽约本地知名的美食杂志和电视台联合主办,名副其实的高档次。今年,第12届纽约美食与美酒节,同以往,还将持续4天的在纽约各大餐馆和酒吧举办的庆祝活动——包括:美食尝鉴、品酒会、厨艺课程等...

用对酒料理更美味

18-09-22 文—边吉做一道菜时,该用什么酒?怎么用?以酒入菜是去腥调味,更是厨艺功夫。酒香牛肉面以酒来衬托牛肉,有多种配对方式,各有其画龙点睛的效果。以绍兴酒煮红烧牛肉,酒味重搭配浓郁牛肉汤头,恰如其分。食材...

“烹亦有道”说易牙

18-09-07 当膳厨,当易牙面见齐桓公时,齐桓公曾问道︰“我听说雍邑人很多巫者,不知是不是这样?”易牙答道︰“正是,我先前也曾为巫。”桓公封易牙为庖人之首,称总舖头,职掌火头军。入宫之后,易牙就把《周易》卜筮和厨艺...

“人间有味是清欢”的领悟

17-11-21 心中明白……大都市的繁华与便利,确实能给年轻人带来一些精神上的刺激,然而这种物质生活的丰富多彩却与心灵的快乐无关。在豪华的餐厅暴食之后,破费的不仅是钱财,口中还留下了浓浓的苦味以及肠胃的不适。正如一位世界级厨艺大师...

纽约近期活动看板2017年10月(1)_606

17-10-04 各大餐馆和酒吧展开,包括:美食尝鉴、品酒会、厨艺课程等。主会场在 pier 92 码头。现场还有许多知名大厨展示厨艺,并设有烤肉专区。时间:10月12(周四)~10月15日(周日)。地点:纽约众多餐厅和...

大华府社区活动看板

17-09-06 ://www.jinhuaccgw.com 。9/17山东同乡会举行秋季烧烤一年一度的山东同乡会秋季烧烤将于9月17日在马里兰的黑山公园点火。乡亲们将可以品尝特色的牛羊肉烧烤,不一样的家庭厨艺绝活品评,还有特色的月饼,甜美的瓜果。本次烧烤...

品味淮扬菜 2

17-07-24 富有,也很重视饮食的平衡,乐于将生活贴近自然,依循四时过得津津有味,趣味盎然。淮扬刀工身心真功夫厨艺专家认为,刀工也是一种烹调。好的刀工不仅使食材菜肴更美观,也让食物更加适口美味。淮扬刀工举世闻名,最著名的...

牙买加美食节 Jamaican Jerk Festival

17-07-12 、古巴豆饭等,现场还会有厨艺大赛,及乐队表演。时间:7月17日(周一)1:00pm~8:00pm。地点:罗伊•威尔金斯公园(Roy Wilkins Park)。地址:177-01 Baisley Blvd...

纽约近期活动看板2017年7月(2)_594

17-07-12 已是第7届。活动将在Queens的Roy Wilkins公园举行,届时将有20多家美食商家,带来地方特色的烤鸡腿、巴哈马火辣虾、古巴豆饭等,现场还会有厨艺大赛,及乐队表演。        时间:7月17...

5/28联合广场台湾美食登场

17-05-24 、蚵仔煎、大肠面线、台式香肠及臭豆腐等此外还有客家和原住民的手工艺品等。现场并开设厨艺讲座,大厨献艺、与民众互动等。此外,民众还可参与抽奖,有机会抽中“纽约~台北”往返机票及其他奖品,详细可参看...

张震化身帅厨杀手 进军柏林影展争影帝

17-02-17 自己私下在家也做菜,不过拍戏过程中跟老师切磋觉得自己的厨艺又更加精进了。...

2/15日正式开通福州直飞纽约航班

17-02-12 免费体验此项服务,在飞机进入平飞状态后,利用电脑、iPad等设备连接客舱内WiFi信号,即可上网。此外,乘客们还可“云端品味福建味道”、独具厦航特色的中华特色茶餐。商务舱主菜为“红袍煨翠鲍”,是“世界华人厨艺...

作文与做人趣谈(二) 用具体的形象来说明

17-02-06 。那就好比你做了一桌并不好吃的饭菜,却硬说这饭菜十分味美可口,硬逼着客人把它们吃下去,并要客人夸你的厨艺水平高,这是不会使客人感到愉快的!”...

怎幺才叫有吃相,古人吃饭规矩真多啊

17-01-30 味道的感觉,准备饭菜的主人会很过意不去。如果客人不懂礼貌,在吃饭时“絮羹”,那幺主人就以自己厨艺不佳、准备不够周到来回应。如果客人在吃饭时“歠醢”,主人只好说自己家贫,不足以准备好菜、不足以调味,而不应当责备...

这些老美家庭聚会上曾流行过的食物 你尝过几样?

17-01-30 Joe's,是因为它非常容易制作,哪怕不擅厨艺也能胜任。不过,随着人们越来越注重健康,这种卡路里含量极高的食物也渐渐退出了主流舞台,如今人们更愿意用一道三文鱼藜麦沙拉来当聚会主角。Swanson冷冻晚餐...

【人生小语】粗茶淡饭之乐

16-12-29 一位举世闻名的厨艺大师,才彻底明白了饮食中的奥妙。他对我说,有一位同事厨师的老太爷是修道之人,曾给同事全家留下一句名言:“粗茶淡饭是福。”他还告诉我:世间真正的美食不在皇宫大宴,也不在楼堂馆所,而是...

「糖卤鸭」秘制 引领卤烤食尚

16-12-12 三十多年厨艺经验、专精粤菜的黄师傅主理,每天制作新鲜烧烤、烧腊,如叉烧、排骨、油鸡等,都是黄师傅的主打料理。主厨黄师傅的拿手菜——五味鸭,是广州台山特色美食,经过特制后的五味鸭放凉后,无需加热,滴入少许柠檬...

感恩节大餐 幸福好滋味

16-11-21 感恩节晚餐主角──美味的感恩节火鸡令人期待!然而,最关键的美味秘诀并非厨艺,而是「分享」。感恩节火鸡在第一餐食用最美味,因此,体积不小的烤火鸡,特别适合众亲朋好友一起,共享烤火鸡最美味的瞬间。食材全...

大华府社区活动看板

16-10-08 亮也在组织20~30分钟的舞台表演。海珍楼也将在国际厨房展示中国厨艺。 详情请上网查询: http://worldofmontgomery.com/event-schedule。...

大华府社区活动看板

16-09-26 等可口饭菜,也欢迎有爱心厨艺好的老乡们带上一道拿手美味来和大家一起共享。报名请联系:会长李二成202-378-0097、副会长汤平涛202-476-3705、王丽丽240-899-2085、邹彤...

大华府社区活动看板

16-09-18 游艺比赛、家庭厨艺绝活品评,还有包括大华府旗袍联谊会、华府独唱社等团体带来的精彩演出。各种比赛活动可以以家乡为单位,或自愿结合等方式参与,同乡会理事会理事任裁判和评委,优胜者将获得丰厚的奖品或纪念品...

中秋吃月饼的季节

16-09-13 西点主厨Gregory Doyen(GD)发挥巧思,严选顶级巧克力结合应景的台湾宝岛水果,让许多对月饼此项美食情有独钟的老饕欣喜不已。 台北文华东方酒店推出每一颗月饼都是由经验丰富的厨艺团队秉承著传统...

田园美食 小颈秘制「糖卤鸭」

16-09-13 、亲友聚会的最佳餐点选择。店主介绍,糖卤鸭备受推崇的特色菜肴就是鸭肉料理,为了提供正宗烧腊给饕客们,店内设有烧腊炉,由拥有30多年厨艺经验、专精粤菜的黄师傅主理,天天制作烧烤新鲜烧腊,包括经典烤鸭菜肴...

将番茄放进冷冻库的,结果退冰后竟让番茄……

16-08-16 ,就可以快速剥皮,而且被冰透的番茄果肉一入热烫的高汤里更是一煮就化开入味。看到这里,是不是有学到了一项新的厨艺料理啦,针对番茄去皮这项任务,以后剥皮可以不用先热烫、放冰水啦~ ...

因果报应实录:风尘女骗人被骗,自尽后堕入地狱…

16-07-24 ,而且还得加倍偿还!人家怎么可能满足呢? 保持良善就远离地狱 由于前世是上吊死的,所以〝风尘〞今生不敢穿有领子的衣服,很怕那种卡住喉咙的痛苦重新再现。又因为前世当过厨娘,所以虽然此生转生成男人,但厨艺及女红...

看懂一分钱饭店的故事:瞬间明白医患关系的水有多深

16-05-11 、忍气挨骂。厨艺比较好的厨师,大都辞职改行,或者去别的村子当厨师了。年轻人看到食堂里的工作状况和厨师的社会地位,也都不愿意学厨师专业。食堂里剩下的职工,因为待遇差、身体疲劳、心情憋闷,工作积极性...

“2016年客家料理研习班”开始报名

16-04-20 【看中国纽约讯】侨务委员会特别规画“2016年客家料理研习班”,自即日起接受报名,课程内容包括传统经典客家美食、现代创意客家料理、醃制类料理及米食类料理等多元客家厨艺实作课程等,并安排实地观摩参访...

米其林三星餐厅背后的功臣竟然是它

16-04-01 。有粕渍(用酿清酒剩下的酒粕腌渍),味噌渍(用味噌腌渍),糠渍(用一层米糠腌渍),盐渍(用盐腌渍)。但是,直到近年来:借助微生物以生化过程改造自身生长环境的特质,专业厨师和厨艺爱好者正把微生物作为新的...

君豪大酒店 (新世界商城)

16-03-22 。风格迥异,豪华气派。装潢华丽,厨艺精湛,服务周到,用料上乘,另设宽敞豪华雅间贵宾厅,百人包房。君豪大酒店(新世界商城三楼)向来以“平实价格、豪华享受”的餐饮经验提供给喜爱美味的饕客,餐厅近日礼聘省港...

一个富豪的妈妈讲述的理财故事(三)

16-03-06 自己的旅游公司,垄断经营中国游;第二年,老二考入上海外国语学院,他说他的理想是当一个作家,在不需任何投资和奉献的前提下赚取利润;老三说她会去学中国厨艺,去开办全以色列最好的糕点店⋯⋯      回国以后...

炒出口感滑嫩肉片的秘诀

16-03-04 肉炒菜,中式餐桌上一众家常菜的基本搭配。一般的炒菜都会选择瘦猪肉进行烹调,但瘦肉的火候不好把控,想要炒出滑嫩不柴的肉片也是很考验厨艺的!而被许多大厨津津乐道的浆肉就是这里的秘诀。所谓浆肉,就是用淀粉...

韩剧为什么火爆 王岐山找到了原因

16-03-03 》、《同伊》等,让中国人不仅了解了传统的服饰、礼仪、厨艺、经商之道、什么是“心医”、如何做百姓的“王”和“王后”,更在潜移默化中感受到了儒家文化的力量,感受到了伦理道德的力量,甚至明白了为何当今的中国缺乏这样...

硅谷IT公司高福利背后隐忧(上)

16-02-20 认为是人才荟萃的“天堂”,这不仅是因为员工的薪资丰厚,还有一个很重要的原因是各种福利待遇超乎想象。他们吃的东西可不是随随便便做出来的,而是由蓝带厨师精心烹饪的(注:法式蓝带厨艺学院是世界上第一所西餐与西点...

放弃皇室头衔 日清子公主婚后的平民生活

16-02-10 自己的厨艺,如今她已经能够熟练地烹饪出可口的家常菜了。与结婚初期上街购物时经常引起人们围观不同的是,现在人们对她似乎已经熟悉了。有时,清子还会向店员请教一些家庭物品使用的问题,显然她是很享受这样的平民生活。 ...

娱乐圈叛逆少年变形记:周杰伦曾偷书和CD

15-08-30 ,先是在《12道锋味》中展现精湛的厨艺,又开始涉足设计行业,设计了相机包,曾经被指不那么爱儿子的他,现在也为儿子生病,为外界对儿子的报道牵肠挂肚,感觉他整个人都敞亮了。娱乐圈中还有许多男神曾经也是叛逆少年...

美国大学的饮食

15-08-22 ,他们已经对丰盛的三餐习以为常了。有些学生甚至都get了基本的厨艺。可是当他们离开家开始大学生活时,一切都不同了,他们的饮食质量完全取决于学校餐厅厨师们的心情和发挥了。随着美国高等教育的学费不断攀升...