Name: Angus Club Steakhouse
Address: 135 E 55 St, 纽约, 纽约州
Telephone: (212)588-1585
Rating: 7

135 E 55 St
曼哈顿, 纽约, 纽约州

(212)588-1585

http://www.angusclubsteakhouse.com

今日营业时间

每日营业时间

周一 11:30AM - 11:00PM

周二 11:30AM - 11:00PM

周三 11:30AM - 11:00PM

周四 11:30AM - 11:00PM

周五 11:30AM - 11:00PM

周六 11:30AM - 11:00PM

周日 11:30AM - 10:00PM

服务项目

午餐
晚餐
私人宴会

2014年在曼哈顿中城开张的Angus Club牛排馆菜单跟其他牛排馆表面上没有太大差异。但是一两天的差别却很大。我们这里指的是大厨Edward Avdyli对牛排熟化（aging）的处理时间。Avdyli大厨每日亲自去挑选最上等的安格斯牛排，然后将其熟化35天。他认为比起一般只熟化27-27天，这老一点的牛排风味更佳，使他的牛排在众多的牛排馆里更出色。

美国农业部认可的安格斯黑牛肉理细致脂肪的分布像大理石纹路一般，被市场上公认足以与日本松阪牛肉媲美。

除了牛排之外，Angus Club还有丰富的海鲜选择，如龙虾、生蚝、智利鲈鱼、黄鳍金枪鱼等。(摘录于华尔街日报)