食在牡丹

19-10-09 ”近日易主,命名“红牡丹”餐厅(Red Peony)重新开张。据店长AJ表示,原来为鹿鸣春掌厨拿手上海菜的师傅不但留了下来,他们还加上了广东以及四川菜系的美食。一般说来,以香辣著称的川菜最容易吸引人们的...

假日厨房

19-08-05 文︱边吉家常菜是抓住家人胃口的秘密武器,趁著假日一展身手。鱼香四溢鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的四川菜。所谓的鱼香,并非食材中有鱼,而是用做鱼的辛香料及酱汁烹调出特别的香气。食材肉丝300g、木耳丝...