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【看中国记者文龙综合报导】作为中南海智库的中国社会科学院发布报告称，未来中国出现1.3亿吨左右的粮食缺口。中国国家主席习近平此前下令禁止餐饮浪费掀起一场运动，引发了民怨，现在官方又开始宣传减少食用油的摄入。

官方开始饮食减油宣传

中国国家卫生健康委疾控局以“2020年全民健康生活方式宣传月活动”的名义展开宣传，主题是“健康要加油，饮食要减油”，广泛倡导饮食减油理念，传播10条如何减少用油的核心信息。

这10条信息包括：健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克，家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制等。并且建议烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

有媒体分析认为，显然卫健委关心的是如何省油，而不是每人每天摄入多少食用油。

9月1日，中国各省级媒体开始造势宣传。

例如：《河南日报》发文称，“即日起，我省将启动2020年全民健康生活方式宣传月活动”；“今秋9月，不仅是中小学校的开学季，也是卫生健康生活方式宣传的旺季”。

官媒文章还表示，同时积极倡导“厉行节约、反对浪费”等新风尚。

中国食用油网曾刊文，营养学家认为，一个人每天油脂摄入量与运动量及体重都有关系，不能一刀切，一般来说，每公斤体重维持在1至2克就可以。

一些专业的健康类媒体则给出更详细的计算公式：体重（公斤）*50（大卡）*20%/9（大卡）=每日应摄取脂肪（脂质）数（克）。

并且举例：一个60公斤的人，如果要维持其身体的肌肉含量，那么一天大概要需要（60公斤*50大卡=）3000大卡的热量，其中脂肪的供应量应该是（3000大卡*20%=）600大卡，而脂肪供应热量的600大卡/9大卡=66.67克，就代表著这个60公斤的人每天需要吃66.67克的脂肪。

当然这66.67克脂肪的来源不仅是食用油，还有各类食物。如果油脂摄入过少，可能导致一些健康方面的疾病发生，给人体造成损害。

习近平批餐饮业粮食浪费 外界担忧粮食危机

习近平在8月对餐饮浪费做了八字评价：“怵目惊心、令人痛心！”，并引古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。习近平又强调要加强立法，强化监管。之后人大随即声称要立法。

官媒《人民日报》为习近平的言论进行数据支持，称中国每年浪费的粮食约3500万吨，接近粮食总产量的6%。

有学者认为，粮食问题本来应该通过市场来解决，政府起一个协调作用，但现在却把压力下压到老百姓那里，就变成了一场政治运动。政府机关的浪费很惊人，共产党大量的浪费是看不到的，国家级或省一级政府机关的内部食堂，那种奢侈消费，是慷国家之慨，这些都是长期存在的。

过去数月，中国主要农产地区发生大规模的洪灾、虫灾等灾害，农作物受严重破坏。

中国社会科学院农村发展研究所发布《中国农村发展报告2020》称，“十四五”（2021～2025年）期间中国有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口，其中谷物（三大主粮）缺口约为2500万吨。

报告预计，到2025年，中国城镇化率将达到65.5%，保守估计新增农村转移人口在8000万人以上；农业就业人员比重将下降到20%左右；乡村60岁以上人口比例将达到25.3%，约为1.24亿人。

报告中称：“目前农村发展中仍面临著诸多矛盾和问题，如农民种粮积极性下降、农民持续增收难度加大、农村老龄化日趋严重、农村民生短板突出、村庄分化日益加剧等，需要引起高度重视。” 

与此同时，中国的粮食至今仍然严重依赖进口。但根据中国外管局6月底公布的数据，今年一季度外汇储备净值（外汇储备总额减去外债总额）为9660亿美元，跌破1万亿美元，是近十年以来的最低值，这对用于购买进口粮食的外汇使用造成压力。

一旦外汇储备不足，北京将会面临非常被动的局面。有分析认为，这也是近期北京当局提出节约粮食的重要原因之一，即减少粮食进口。