据福克斯新闻报导，位于南达科他州的美国最大的猪肉加工厂之一的史密斯菲尔德（Smithfield） ，因数百名员工的中共病毒检测呈阳性而被迫关闭，史密斯菲尔德总裁沙利文（Ken Sullivan）在一次访谈中表示，如果肉类加工厂因疫情关闭，全国可能出现肉类短缺。

史密斯菲尔德在该州最大的城市，拥有约3700名员工，现已成为感染的热点。工厂近日宣布关闭3天，以便对工厂进行消毒并设置增加社会距离的屏障，但4月12日该厂宣布的无限期关闭。在收到当地、州和联邦官员的进一步指示后，才会恢复运营。

美国肉类加工商协会对苏福尔斯工厂的关闭表示关注。协会执行董事Chris Young告诉福克斯：“通常情况下，关闭工厂不会对供应造成巨大影响，但是在疫情大流行期间，肉类和家禽的需求量很大。” “令人担忧的是，越来越多的公司最终可能会遇到与史密斯菲尔德相同的情况。”

国家猪肉生产者委员会希望农业部购买10亿美元的猪肉，但沙利文表示，如果关闭加工厂，美国农业部将不会购买到肉类。