鸡肉泡“盐水”竟有这么神奇的效果！(图)

在煮鸡肉前，先用盐水浸泡一下，这样就能保留住鸡肉高达80%汁液，营养又健康！还能带来以下的好处：

1、营养保健



鸡肉本身营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，另外，盐的成分营养价值也很高，所以二者结合，对人体身体健康具有一定的保健功用。

2、清污解毒



用盐水搓擦手部，即可清污消毒，蜇伤也可用盐水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。因此鸡肉用盐水泡，还具有清污解毒之功效。

3、除脂美容



尤其对治疗人体脸部的小痘痘，更是具有其他药物所不能比拟的功效。另外，食用盐水泡的鸡肉，不妨再辅助食用一些水果，更具有营养健康作用。

盐水鸡肉怎么泡？

1、把鸡肉放到盐水中



把鸡肉放在一碗盐水中，但记住如果是冰冻鸡肉，那么使用盐水浸泡之前，一定切记需要先把鸡肉解冻。

2、放入冰箱至少30分钟

把放在盐水中的鸡肉，放在冰箱里面，冷冻，至少需要30分钟以上，但是请记住，时间一般不要超过一个小时，因为这样就会容易造成鸡容营养成分的消失。

3、烹调前把鸡肉晾干



烹调前把鸡肉拿出来，完全晾干，或者用纸吸干水分，只有这样才可以下锅烹饪。但是，需要提醒的是，那就是鸡肉浸泡了盐水之后，做菜时，就要少放盐，或者不放盐，以免摄入盐分过多。

鸡肉对身体好又不会带来太多负担，在烹煮时加这么一个小步骤，就能让鸡肉变得更好吃。不妨试看看吧！