元宵食俗

黄历正月十五是元宵节，元宵节除了吃汤圆、提灯笼，还有许多流传久远的传统食俗。


日本新春搥碎镜饼开运
为了迎接年神，日本人会在家中布置敬神的传统装饰和特殊的年糕饼 ── 镜饼。外观上，镜饼是大小两个圆盘状之饼相叠而成，代表事事如意，上方装饰一颗柳橙，祈求家人健康长寿，子孙繁盛。
早年，日本人从岁末28日开始供奉镜饼，直到隔年正月十五至廿日才“开镜饼”── 以木槌将镜饼搥碎，象征开运，然后煮汤糕或烤成年糕饼，全家一起享用，是新年气氛的尾声，日常工作进入常轨（北海道、关东地区在正月十一日、京都在正月四日）。

临海元宵食糟羹
浙江台州临海一带有元宵吃糟羹的传统，一碗糟羹五颜六色，更蕴含浓浓的人情味。相传抗倭名将戚继光被敌人追到临海的仙人洞，当地农民见戚家军又冷又饿，便出粮出力，把菜切碎再放点肉和米粉一起烧成带咸味的糊状食品 ── 糟羹。
农民的雪中送炭，让戚家军恢复了战斗力，赢得胜利。那天刚好是正月十四，为纪念戚家军，临海保留了十四夜吃糟羹的习俗。传统糟羹食材丰富，包含临海当地的各种腊味与山珍海味，加上当季的芥菜末，美味又清香。


韩国正月十五吃五谷和九种干菜

（Fotolia)

韩国人将正月十五称为“元夕节”或“上元节”，至今仍保留祈福的传统民俗。正月十五的早晨，人们会早早起床，喝一杯没有烫过的清酒，叫“耳明酒”。期许来年有许多好消息。
此外，韩国人也吃五谷饭庆祝元夕节，象征人们对健康和丰收的希望。同时，还有“吃九”的习俗，例如：准备9种腌菜或菜干搭配五谷饭食用，通常有萝卜、黄瓜、南瓜、茄子、蘑菇、蕨菜等。老人们认为十五这一天吃了9种蔬菜就能身强体壮，不怕来年的炎夏烈日。